При штукатурке гипсовыми смесями, а это лучший хотя и более дорогой вариант, грунтить блоки необходимо. Грунт подойдёт любой универсальный глубокого проникновения. Если штукатурка минеральная, то главное хорошо увлажнить стену, а для наёжности применить ещё и металическую подшукатурную сетку.