Да сейчас все трубы нормальные - выбирайте хоть металлопластик, хоть полипропилен. Все они прослужат много лет, не будет никаких проблем, если сделать правильный монтаж. Главное не забудьте поставить такие
https://www.xammer-luki.ru/cat/lyuki-pod-plitku/ сантехнические люки, для легкого доступа к контрольным кранам. А то если что случится, придется плитку ломать, как было у моего знакомого. Так что сразу предусмотрите все эти нюансы, а остальное уже не так важно.