Юлия Никитна, было бы полезно узнать как называется это г..
Есть такой способ стабилизации - в разрыв трубы с горячей водой устанавливается электрический бойлер литров на 10-15. Это помогает сгладить колебания температуры на выходе газовой колонки. В идеале было бы применить для нагрева воды водоводяной бойлер, подогреваемый от любого газового котла. В условиях малогабаритной квартиры это совсем непросто. Если Вы надеялись услышать совет как решить эту проблему малой кровью, то напрасно. Даже термостатический смеситель имеет существеное время срабатывания и не решает этой проблемы.